
首爾街頭散步:那些讓人魂牽夢縈的巷弄好滋味
這趟首爾街頭的美食探險,不只是味蕾的滿足,更是心靈的療癒,在熱鬧的巷弄間,感受人情味,品嚐在地好滋味。
還記得第一次踏上首爾的土地,就被那股熱鬧又充滿活力的氛圍給深深吸引。高樓大廈與傳統韓屋交錯,現代與傳統完美融合,走在街上,空氣中瀰漫著各種誘人的香味,肚子也開始咕嚕咕嚕叫了起來。
說到首爾的街頭小吃,真的是琳瑯滿目,讓人眼花撩亂。走在明洞、弘大這些熱鬧的地方,每個攤位都擠滿了人,空氣中飄散著香辣的氣味,光是聞到就讓人食指大動。那時候,我總是會東看看西看看,猶豫著要先從哪一樣開始下手。
辣炒年糕:巷弄裡的紅色誘惑
首先,絕對不能錯過的當然是辣炒年糕啦!紅通通的醬汁,Q彈有嚼勁的年糕,光看就讓人覺得好開胃。我特別喜歡那種在小巷弄裡,阿珠媽(大嬸)親手炒的年糕,那種味道,總覺得特別有溫度。
有一次,我在一間小店前停下腳步,看著阿珠媽熟練地翻炒著鍋裡的年糕,濃郁的香氣撲鼻而來。阿珠媽看到我在看她,還親切地對我笑了一下,問我要不要來一份。我當然二話不說,點了一份。
一口咬下,那種又甜又辣的滋味,瞬間在口中爆發開來。年糕的Q彈口感,搭配著濃郁的醬汁,真的讓人一口接一口,停不下來。而且,阿珠媽還會很豪邁地加一些魚板和蔬菜,讓口感更加豐富。
吃到一半,阿珠媽還會主動跟我聊天,問我從哪裡來,覺得首爾怎麼樣。雖然我的韓文不太好,但還是努力地用簡單的單字和肢體語言跟她溝通。那種感覺,就像跟一位認識很久的朋友聊天一樣,很親切,也很溫暖。
記得那一次,我吃到連醬汁都捨不得放過,用剩下的年糕沾著醬汁吃得乾乾淨淨。阿珠媽看到我這麼喜歡她的年糕,笑得合不攏嘴,還多送了我幾塊魚板。
魚板串:寒冷冬夜裡的暖心滋味
在寒冷的冬天,走在首爾的街頭,最棒的莫過於來一串熱騰騰的魚板串啦!那種滋味,不只是美味,更是一種暖心的慰藉。
通常,魚板串的攤位都會圍著一群人,大家一起站在那裡,一邊聊天,一邊喝著熱騰騰的湯,感覺特別溫馨。我喜歡看著阿珠媽用大鍋煮著魚板,白色的魚板在熱水中翻滾,散發出濃郁的香氣。
拿一串魚板串,沾著醬油,一口咬下,那種Q彈的口感,搭配著鮮美的魚味,真的讓人覺得好滿足。而且,魚板串的湯頭也是一絕,清澈甘甜,喝下去,全身都暖了起來。
有一次,我跟朋友一起去東大門逛街,逛到半夜,肚子餓得咕咕叫。我們在路邊找到一個魚板串的攤位,立刻衝過去點了幾串。
那天晚上特別冷,風也很大,我們倆縮著脖子,站在攤位旁邊,一邊吃著魚板串,一邊喝著熱湯。雖然很冷,但我們卻覺得特別幸福。
那時候,我們就這樣,一邊吃著魚板串,一邊聊著天,分享著彼此的生活。那種感覺,就像在寒冷的冬夜裡,找到了一個溫暖的避風港,讓人感到安心和舒適。
韓式煎餅:雨天裡的美味約定
如果遇到下雨天,那麼,來一份熱騰騰的韓式煎餅,絕對是最好的選擇。看著阿珠媽在鐵板上煎著煎餅,滋滋作響,香氣四溢,就讓人忍不住想要大快朵頤。
韓式煎餅有很多種口味,像是海鮮煎餅、泡菜煎餅、蔬菜煎餅等等,每一種都各有特色。我個人最喜歡的是海鮮煎餅,裡面有滿滿的海鮮,吃起來特別鮮甜。
有一次,我在梨花女子大學附近逛街,突然下起了一陣大雨。我趕緊躲到一間小吃店裡,看到菜單上有韓式煎餅,就毫不猶豫地點了一份。
看著阿珠媽熟練地將麵糊倒在鐵板上,再鋪上一層滿滿的海鮮,然後用鏟子仔細地翻面煎烤,那畫面真的讓人覺得好療癒。
等到煎餅煎到金黃酥脆,阿珠媽會用剪刀將它剪成小塊,方便客人食用。我拿起一塊煎餅,沾著醬油,一口咬下,那種外酥內軟的口感,搭配著鮮甜的海鮮味,真的讓人覺得好幸福。
那天,我坐在小吃店裡,一邊吃著煎餅,一邊聽著雨聲,感覺特別愜意。外面的雨下得再大,也絲毫影響不了我的好心情。
黑糖餅:甜蜜滋味的完美Ending
如果想要來點甜的,那麼,黑糖餅絕對是完美的選擇。香甜的黑糖內餡,搭配著酥脆的外皮,一口咬下,幸福感瞬間爆棚。
通常,黑糖餅的攤位都會排著長長的隊伍,因為大家都知道,這是絕對不能錯過的美食。看著阿珠媽用擀麵棍將麵團擀平,再包入滿滿的黑糖,然後放在鐵板上壓扁煎烤,那畫面真的讓人覺得好期待。
等到黑糖餅煎到金黃酥脆,阿珠媽會用剪刀在上面剪一個小洞,然後放入一些堅果和肉桂粉,讓口感更加豐富。
我喜歡拿著熱騰騰的黑糖餅,一邊走一邊吃,感受著黑糖在口中融化的甜蜜滋味。那種感覺,就像是為這趟首爾街頭美食之旅,畫上一個完美的句點。
有一次,我在南山公園散步,走到山腳下,看到一個黑糖餅的攤位,就忍不住買了一個來吃。那天,天氣很好,陽光明媚,我坐在公園的長椅上,一邊吃著黑糖餅,一邊欣賞著首爾的美景,感覺特別放鬆。
那時候,我就在想,也許,這就是旅行的意義吧!在陌生的城市裡,發現一些美好的事物,感受一些不同的體驗,讓自己的心靈得到滋養。
首爾的街頭小吃,不只是食物,更是一種文化,一種情感的交流。在熱鬧的巷弄間,感受人情味,品嚐在地好滋味,這就是我愛上首爾街頭的原因。下次有機會去首爾,一定要空出肚子,好好享受一番!