鐵盤臭豆腐
這家三重的鐵盤臭豆腐《樹仔腳林家臭豆腐》，真的讓我印象深刻。老實說，一開始我對這家店完全沒有興趣，畢竟臭豆腐這種東西對我來說，常常是個「要看心情」的食物。大部分時候，路邊摊的小吃店，臭豆腐對我來說總是有點過於強烈的味道，吃一口就覺得自己進入了一個不可回頭的深坑。但某天，我的朋友分享了一篇帖子，說是《樹仔腳林家臭豆腐》這家店最近爆紅，連網路上都湧入了超過千則的好評，心想不會吧？這麼多人推薦，不去試試看真的對不起自己啊。
網路上也流傳著，這家臭豆腐生意特別火爆，甚至有時候排隊要等半小時之久。這樣的評價讓我更加好奇，什麼樣的臭豆腐可以把台灣這麼多吃貨都吸引過來？於是，我決定親自前往，挑了個下著大雨的日子，打算避開人潮，沒想到還是有不少人前來用餐，還有不少外帶客人。這裡的座位簡單，內部擺設更是讓人想起學生時代，這樣的懷舊感反而讓我對這家店的印象加分不少。
當時走進店裡，看到那些用小學生課桌椅當作座位的設計，心裡不禁一笑，這裡不需要太多華麗的裝潢，顯得自然又親切，完全不做作，彷彿讓我瞬間回到了小時候，甚至有一點點懷舊。這種簡單卻又充滿人情味的氛圍，讓人一進來就覺得放鬆，不會有任何壓力。這樣的感覺，其實也讓我想起家裡的阿嬤家，每次去她家都是簡單的家常味道，無需華麗的裝潢，只要一家人圍在一起，那就是最好的時光。
店裡的自助醬料區也是一個大加分的地方，你可以自由選擇自己喜歡的醬料，辣不辣、酸不酸，完全由你決定。其實，我對辣的食物並不敏感，但這次的經歷讓我有些改觀。那天我特別想試試看是否能忍受一點辣味，所以加了一點辣椒醬，結果完全沒讓我失望。這樣的自由度，讓人覺得像是回到自己家裡，隨心所欲，完全是自己掌控。
說到這裡，我不禁回想起幾年前和朋友一起去某家夜市，當時我們大家都對臭豆腐有些排斥，認為它是那種臭味十足，只有老一輩才愛的食物。那時，我的朋友一直在強調，「臭豆腐如果不臭，怎麼能叫臭豆腐？」當時我完全無法理解，為什麼這麼多朋友會愛臭豆腐，尤其是我自己總覺得它的味道太過強烈，根本無法接受。結果，當時的經驗讓我對臭豆腐保持著一種不感冒的態度。直到這次來到《樹仔腳林家臭豆腐》，這家店的臭豆腐竟然成功地打破了我對它的固有印象，這不僅是一種食物上的突破，還是我對過去認知的一個小小挑戰。
在這裡，我才真正了解，臭豆腐並不一定要有強烈的臭味才是好吃的。這家店的臭豆腐炸得酥脆，外面是金黃的酥皮，咬下去時，會有一種內裡的濕潤感，這樣的口感真的是大大出乎我的意料。而且，這裡的臭豆腐並不像我以前吃過的那樣，臭味刺鼻，反而是帶著一股淡淡的發酵香，這樣的味道反而讓人覺得更有層次，完全不會讓人反感。
另一個讓我印象深刻的就是他們用鐵盤來盛放臭豆腐，這樣的設計讓人眼前一亮。鐵盤的使用不僅保溫，也讓臭豆腐的呈現更有特色。這樣的小巧思不禁讓我覺得，食物的呈現不一定要繁華的裝飾，簡單且有特色的搭配其實也能吸引人。那種「鐵盤盛臭豆腐」的畫面，讓我回想起家裡阿嬤做菜的時候，每一道菜都像是精心製作的藝術品，雖然看起來簡單，但卻能打動人心。
再說到他們的炸蛋臭豆腐，這道菜真的讓我對這家店更加喜愛。其實，我本來對於將蛋黃和臭豆腐結合並不抱太高期望，畢竟我以為會是油膩膩的組合，沒想到竟然如此搭配。炸蛋的蛋黃半熟，正好搭配臭豆腐的酥脆口感，兩者互相融合，產生了一種奇妙的滋味。當我把臭豆腐沾上蛋黃，然後咬下一口，整個味覺瞬間被驚豔到，真的完全突破了我對臭豆腐的固有認知。
說到這裡，我不禁想到我以前的朋友小林，他可是臭豆腐的死忠粉絲。每次我們出去吃東西，無論去哪裡，他總會要求點上一份臭豆腐。每當我們抱怨臭豆腐的味道太強烈時，他總是笑著說：「臭豆腐如果不臭，怎麼叫臭豆腐？」這句話當時讓我覺得很無奈，但現在，我似乎也開始理解他的那份執著了。其實，臭豆腐的魅力不僅僅來自於它的臭味，而是它那種獨特的口感，酥脆中帶著濕潤，這樣的口感才是讓人著迷的地方。而當你放開對「臭」的偏見，或許會發現，這是一道可以讓你慢慢品味的美食。
另一道我嘗試的花生米血糕，這道小菜也讓我意外地喜歡上。花生米血糕本來在我的印象中總是那種重口味的小吃，口感略顯厚重。但這家的花生米血糕卻給我一個完全不同的體驗。它的口感Q彈，香菜的味道也不過於強烈，醬汁甜香，吃上一口，讓人不禁想多來幾口。而且最讓我驚訝的是，這道菜的香菜量超級多，這對我來說是個驚喜，因為我一直以來都特別喜歡香菜的味道。
總結來說，《樹仔腳林家臭豆腐》這家店的確有它獨特的魅力。它的臭豆腐炸得酥脆，外表金黃，內裡濕潤，這樣的口感讓人吃了上癮。而且，這家店並沒有做過多的裝潢或浮誇的宣傳，卻憑藉著一份真誠的味道，吸引了眾多食客。我想，這樣的食物就像是老家的味道，沒有過多的修飾，只要真心待人，便能觸動每一顆食客的心。
這次的經歷讓我深刻反思，很多時候我們總是對某些食物抱有偏見，認為它們不符合自己的口味，卻忽略了它背後可能蘊藏的驚喜。或許我們應該更開放心胸，去體驗那些看似平凡但充滿故事的食物，就像這次的《樹仔腳林家臭豆腐》，它的臭豆腐雖然不再臭得讓人遠離，但卻是讓我重新發現了臭豆腐的魅力。
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懂吃，也要懂約人
很多人把吃飯當作生理需求，吃飽就好；也有人覺得吃飯只是消費行為，花錢換餐。但對我來說，吃飯是一場有策略的社交、一種生活風格的展現，甚至是我人生中最自然的一種連結方式。 我每週都會約人吃飯，不是刻意營造什麼人氣形象，而是我真心喜歡透過「一起吃飯」來跟人建立關係。只是，吃久了、約久了，我發現：不是所有人都能約去吃所有餐廳。
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台南美食真的是無敵好吃讓人每天都像是踏進了美食天堂。可是，說到台南的天氣，真的是又熱又黏，走在路上每一個毛孔都在呼喊「救命」！每次踏進台南，心中總是充滿期待，期待能品嚐到更多美食，但也準備好迎接每一場來自太陽的考驗。即便如此，每一次走進這座城市，我都覺得自己像是進入了一個美食的奇幻世界，而這世界的吸引力，又是如此強大，讓我每次都想要再次踏上這片土地。
看整篇文章如果你問我什麼是我最愛的食物，答案一定是芋頭。無論是芋頭餅、芋頭冰淇淋，還是芋頭大福，只要跟芋頭有關，我幾乎是完全沒有抵抗力。每當芋泥季來臨，那些有限的芋頭甜點就像是對我的一場誘惑。這次我要分享的，就是台北一家我發現的超級寶藏店——順成蛋糕。他們每年都會推出芋泥系列的限量甜點，而這一次，我真的是被他們家的芋泥大福深深吸引。
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讓我從最愛的芋泥大福說起，這真的是順成蛋糕的必試甜點之一。那一天，我正好在台北的繁忙生活中稍微停下腳步，打算獎勳自己一個小小的犒賞。走進順成蛋糕時，我就感覺到這裡的氛圍與眾不同。店內有一股清新的香氣，總讓人不由自主地想要停下來，好好品味。
看整篇文章捷運三重國小站出來，不要看那個轉角的手搖杯，也不要理會那家雞排的香味，請直接往文化北路走去。大概三分鐘吧，你就會聞到一股來自鍋鏟翻飛的魔力，那不是夢，是現實——你來到了我的羊肉天堂：蔡記炒羊肉。
生意超好
這家店的生意超好，尤其是下午時段，人潮真的是很多，每次去，總是要排上一段時間才能吃到。而店內的員工總是忙進忙出，從揉麵團到包餡，再到烤餅，每個人都在為讓顧客吃到新鮮的胡椒餅而努力。他們的速度超快，卻不會讓人感覺草率，這也是為什麼《龍門胡椒餅》能一直保持如此高人氣的原因之一。