我在三重吃到的不是炒羊肉
是人生啊
那間40年老味道的秘密基地
從捷運三重國小站出來，不要看那個轉角的手搖杯，也不要理會那家雞排的香味，請直接往文化北路走去。大概三分鐘吧，你就會聞到一股來自鍋鏟翻飛的魔力，那不是夢，是現實——你來到了我的羊肉天堂：蔡記炒羊肉。
欸不是，那家現在不叫蔡家嗎？沒錯啦，但在我們這群三重在地人心中，它永遠是「羊肉哥的地盤」，你叫它蔡家也行、炒羊肉也行，我朋友甚至還直接叫它「羊魂之地」。
是怎樣的羊肉可以讓我每個月報到？
你知道有些味道，不是因為它有多奢華，而是它陪你度過多少人生的夜晚。蔡記炒羊肉就是這種店。
它不是什麼裝潢漂亮、冷氣吹到像極品商旅的餐廳，裡面有時還會有人抽煙，說實話第一次帶我台北的同事來，他一臉震驚：「欸這裡可以抽煙喔？」我默默夾起一塊沙茶羊肉：「這裡是三重，兄弟。」
然後他吃了一口之後說：「幹，這羊肉也太好吃了吧。」
對，我就是這樣一次次用食物教會朋友什麼叫做放下偏見。
沙茶羊肉，是我青春的調味料
蔡記的沙茶羊肉到底多猛？來，我來講個故事。
我大學時期打工賺錢很辛苦，有時候晚班下來肚子很餓，錢又不多。某次一個三重的同事就帶我來這裡，說這家「爆炸好吃」。那天我記得點了一盤沙茶羊肉配一碗白飯，那個沙茶味一入口……我眼睛都亮了。
厚切的羊肉片，不是那種冷凍薄片喔，是那種還咬得到肉汁的厚度。再加上沙茶的鹹香味，每一口都像在給你巴掌，叫你：「你給我清醒，這才是羊肉！」
那晚我邊吃邊掉淚，同事問我是不是羊肉太辣？我說不是，是這盤羊肉給我人生方向。
後來我每次低潮、分手、找不到工作、房東漲房租……都會來吃一盤沙茶羊肉，然後想：「好啦，我還有這一盤羊肉，人生沒那麼糟。」
羊肉麵，是我與友情的見證
我們一群國中死黨，每次聚餐不知道吃什麼，就會說：「羊肉？」然後其他人就會秒懂是要約蔡記。
最經典的一次是阿峰失戀，走在三重街頭像極了失魂落魄的薩克斯風手，我們就帶他來這裡。他那天點了一份炒羊肉麵，一邊吃一邊說：「我真的好像搞砸了她的期待。」
我們聽了也不知道該說什麼，但那碗羊肉麵真的像是給他一點力量。
這炒羊肉麵的靈魂，是那種重鹹又不膩的鑊氣香，加上黃麵吸滿醬汁，還有那厚厚的羊肉片，咬起來有種「我還活著」的實感。
吃到最後阿峰說：「幹，我還有你們，我還有羊肉麵。」
我們當場笑出來，然後乾了一杯可樂，友情從此變得更厚實。
炒箭筍是我媽的最愛，也是我家的安慰劑
你知道家庭聚餐有時候很累，大家嘴巴講吃飯，實際上在交換壓力。有一陣子家裡經濟不是很好，氣氛有點壓，但那次我們去了蔡記，我媽點了炒箭筍，吃了一口竟然說：「欸這箭筍好嫩喔，好久沒吃到這麼有誠意的箭筍了。」
你知道嗎，那句話像是她心情裡開了一扇窗。那天我們家很難得地聊了很多，沒有責備、沒有焦慮，只有箭筍的香氣在空氣中打轉。
所以後來每次家庭氣氛緊繃時，我都會主動說：「我們去吃羊肉吧。」然後點一盤炒箭筍，讓那種溫柔的脆口感滲進我們的關係裡。
說三重人小氣？那是你還沒吃過蔡記
我聽過很多人說三重人對價格很敏感，什麼炒羊肉麵80元太貴啦，沙茶羊肉一盤120元怎樣怎樣的。但你要想，這不是路邊那種偷工減料的羊肉，它是真材實料的啊！
我阿姨就曾經說：「外面80塊就一堆豆芽菜騙人，蔡記還給你厚切羊肉片，算佛心啦。」
而且你要是晚上來看，整間店從九點開始人潮就爆出來，外送員在外面等、老司機內用大聲聊天、情侶邊吃邊拍IG限動。你以為是羊肉吸引人？不，是味道裡的真誠。
有人抽煙，有點吵，那又怎樣？
很多網路評價會說：「欸裡面有人抽煙欸」、「有點吵欸」。老實說，如果你在意這些，那你可能真的不懂三重文化。
這裡不是裝潢取勝，是靈魂在炒鍋裡跳舞的地方。你來這裡，是來吃那個鑊氣、來感受在地人放鬆的節奏。坐在那邊，隔壁桌喝醉的大叔跟你聊起當年泡夜市的故事，你也會覺得：「幹，這裡好真實喔。」
有一次我帶表妹來，她一開始還皺眉說：「這樣的環境你也能吃？」結果一口沙茶羊肉下肚，她馬上改口：「我可以。」
蔡記不只是店，它是三重人的夜晚記憶
有些人有夜店，我們有蔡記。
尤其下雨的夜晚，騎著機車、冒著細雨，來這邊吃一口炒羊肉麵，那種滋味說不出來，就是「有活著的實感」。我曾經在這裡遇過剛下班的機車外送員，也遇過一對打完羽球還穿運動服的情侶，我們都點著各自的招牌菜，彼此雖不熟，卻共享這一刻的滿足。
這種感覺，就像是在城市的洪流中找到一個小小港口，讓人暫時靠岸。
如果你是外地人，我希望你能理解這不是「一家普通的炒羊肉」
我真的遇過一些外地朋友，他們來吃蔡記，第一句話就說：「這就是你們三重的宵夜？」然後露出一點小看不起的表情。
但等到炒羊肉上來，他們吃完那第一口，表情就變成：「幹……真的好吃欸。」
我會笑著說：「對啊，不然你以為我每個禮拜特地跑來是為了熱鬧嗎？」
其實我心裡想的是：你看見了吧，我們的在地魂。
你會懂，那不是羊肉，那是你還願意對自己好一點的證明。
我不知道蔡記能撐多久，也許哪天房租漲了、老闆退休了、時代變了，它也會消失。但我知道，這些羊肉炒進我人生裡的味道，會一直在。
如果有一天你覺得生活很累，或你在愛情裡迷路了、工作裡焦頭爛額了，就來蔡記點一盤沙茶羊肉。坐下來，什麼都不用說，就靜靜吃一口。
你會懂，那不是羊肉，那是你還願意對自己好一點的證明。
讓你輕鬆搶到優惠機票，省下大筆旅費！
別只盯著單一航空網站！使用像 Skyscanner、Google Flights 等比價工具，能快速掃描多家航空和旅遊平台的票價。有些平台還有「價格提醒」功能，票價下跌立刻通知你，搶票不漏接！
→ 請點這裡繼續看更多內容
機票價格因出發時間而異，避開熱門時段（如連假或旺季），選擇淡季或平日航班，票價往往便宜30%以上！用「彈性日期」搜尋功能，比較不同天數的價格，找到最划算選項。
講到這個，我想到我朋友小米有次為了搶到從台北飛東京的便宜機票，硬是把旅遊時間往前提到一週，結果她省下的錢足足可以多住一晚溫泉旅館，還請我們喝了一頓居酒屋大餐！她說：「早起的鳥兒有便宜機票吃。」那次我們都笑稱她是旅行界的票神。
我自己有次原本計畫12月初出發去北海道，但那時剛好碰上日本賞楓季最後一波，人超多，機票也貴得離譜。我後來改成11月底飛，一張票硬是便宜了五千多，而且人潮少很多，賞楓還沒完全掉光，根本賺到。從那之後我只要規劃旅行，都會先查好一整週的機票價格，看哪天最划算再排假。
一起來搶票吧！搶台鐵火車票，這事啊……不做不知道，一做嚇一跳！你以為只是點點滑鼠就搞定的事，其實暗藏著各種玄機。我曾經一度以為搶票這種事只是幫公司請假出遊的小煩惱，直到我親身經歷一場跨年返鄉搶票地獄，才深深體會，台鐵搶票根本就是全民運動＋心理測驗＋網路手速競賽的三合一組合！
演唱會門票到底怎麼搶？
說到「搶演唱會門票」，我相信每個有追星、有熱愛音樂的朋友，應該都曾經感受過那種手心冒汗、心跳加速、屏息倒數、點下進場鍵的瞬間。那一秒，彷彿全世界都安靜了下來，只有手指在鍵盤上飛舞，心中祈禱著：「拜託這次一定要成功！」 我搶票這件事，認真講起來，已經歷十多年了。從高中迷五月天、大學熱愛李宗盛，到後來各種韓團、日團、獨立樂團，甚至連古典樂演出我都搶過票。從剛開始什麼都不懂，每次開賣都被秒殺氣得想摔滑鼠，到現在可以熟練操作多平台多設備，一整套流程像行軍一樣精準。
懂吃，也要懂約人
很多人把吃飯當作生理需求，吃飽就好；也有人覺得吃飯只是消費行為，花錢換餐。但對我來說，吃飯是一場有策略的社交、一種生活風格的展現，甚至是我人生中最自然的一種連結方式。 我每週都會約人吃飯，不是刻意營造什麼人氣形象，而是我真心喜歡透過「一起吃飯」來跟人建立關係。只是，吃久了、約久了，我發現：不是所有人都能約去吃所有餐廳。
→ 請點這裡繼續看更多內容
台南美食真的是無敵好吃讓人每天都像是踏進了美食天堂。可是，說到台南的天氣，真的是又熱又黏，走在路上每一個毛孔都在呼喊「救命」！每次踏進台南，心中總是充滿期待，期待能品嚐到更多美食，但也準備好迎接每一場來自太陽的考驗。即便如此，每一次走進這座城市，我都覺得自己像是進入了一個美食的奇幻世界，而這世界的吸引力，又是如此強大，讓我每次都想要再次踏上這片土地。
看整篇文章如果你問我什麼是我最愛的食物，答案一定是芋頭。無論是芋頭餅、芋頭冰淇淋，還是芋頭大福，只要跟芋頭有關，我幾乎是完全沒有抵抗力。每當芋泥季來臨，那些有限的芋頭甜點就像是對我的一場誘惑。這次我要分享的，就是台北一家我發現的超級寶藏店——順成蛋糕。他們每年都會推出芋泥系列的限量甜點，而這一次，我真的是被他們家的芋泥大福深深吸引。
→ 請點這裡繼續看更多內容
讓我從最愛的芋泥大福說起，這真的是順成蛋糕的必試甜點之一。那一天，我正好在台北的繁忙生活中稍微停下腳步，打算獎勳自己一個小小的犒賞。走進順成蛋糕時，我就感覺到這裡的氛圍與眾不同。店內有一股清新的香氣，總讓人不由自主地想要停下來，好好品味。
看整篇文章捷運三重國小站出來，不要看那個轉角的手搖杯，也不要理會那家雞排的香味，請直接往文化北路走去。大概三分鐘吧，你就會聞到一股來自鍋鏟翻飛的魔力，那不是夢，是現實——你來到了我的羊肉天堂：蔡記炒羊肉。
生意超好
這家店的生意超好，尤其是下午時段，人潮真的是很多，每次去，總是要排上一段時間才能吃到。而店內的員工總是忙進忙出，從揉麵團到包餡，再到烤餅，每個人都在為讓顧客吃到新鮮的胡椒餅而努力。他們的速度超快，卻不會讓人感覺草率，這也是為什麼《龍門胡椒餅》能一直保持如此高人氣的原因之一。